C’est un élément normal dans l’organisme. Il entre dans la composition de la bile et de certaines hormones. Seul son excès est dangereux.

     La principale source de cholestérol se trouve dans l’alimentation.

     Le taux normal de cholestérol est de 1,80 à 2,20 gr / litre.

         LDL : mauvais cholestérol.
         HDL : bon cholestérol.

     Le LDL se calcul sans chiffre, c’est un rapport en gr / litre. On prend le taux de cholestérol, on enlève les tri-glycérides (taux normal de tri-glycérides : de 0,5 à 1,3 gr / litre) et on divise le tout par 5. On enlève ensuite le taux de HDL (taux normal pour une femme : 0,4 à 0,7 gr / litre ; taux normal pour un homme : 0,35 à 0,6 gr / litre).

     Le patient doit être à jeun.

     Le taux de tri-glycérides augmente si il y a présence de sucre ou d’alcool.